top of page
Potrebujemo (sestavine za 12 oseb): dve skodelici zelenega čaja, 150g sladkorja, 2 žlici kisa, 2/3 skodelice olja, 1 žlička soli, 0,5 žličke pecilnega praška, 1 žlička vanilije, 0,5 skodeice rozin (po želji), 360g moke.
VEGANSKI MAFINI Z ZELENIM ČAJEM
Mehek biskvit, odličen okus po vaniliji in rahla aroma zelenega čaja. Ta sladica zagotovo ni namenjena samo veganom. Enostavno, poceni in odlično!
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. V posodi zmešamo zeleni čaj, kis, sladkor, olje in vanilijo. Mokre sestavine dobro premešamo, da se sladkor malo raztopi. Dodamo suhe sestavine - moko, pecilni prašek, sol in rozine.
Če želimo narediti zelo velike mafine, vso maso porazdelimo na en pekač (za 12 velikih mafinov). Za manjše oz. normalno velike mafine, pa maso porazdelimo na 2 pekača (24 mafinov). Maso enakomerno porazdelimo po modelčkih za mafine in spečemo v ogreti pečici. Normalno velike mafine pečemo približno 22 minut, večje pa približno 30 min oz. dokler niso prožni na dotik, nož, ki za zapičimo v sredino mafina, pa pride ven čist.
Pečene mafine odstranimo iz pekača in pustimo 15 minut na kuhinjski rešetki, da se ohladijo. Postrežemo ob kavi ali čaju.
*Rozine lahko nadomestimo s koščki veganske čokolade, oreški, drugim suhim sadjem ali pa jih izpustimo.
bottom of page